เชื่อว่านี่เป็นหนึ่งปัญหาที่คุณแม่บ้านต้องเจอ คือ การที่ใช้กระทะที่ใช้ไปไม่ทันไรก็เสื่อมสภาพ อาหารติดกระทะ ทั้งที่เพิ่งจะซื้อมาไม่นาน วันนี้ Daratop มีวิธีทำให้กะทะของคุณแม่บ้านใช้ได้ทนทานนานขึ้นแล้วค่ะ
เมื่อซื้อกระทะมาใหม่ ไม่ควรใช้ทันที ควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้ แล้วกระทะจะใช้งานได้นานไม่เสื่อมสภาพขึ้น
1) ล้างกระทะ ใช้น้ำยาล้างจาน ล้างคราบไขมันและฝุ่นละอองออกจากกระทะให้หมด
2) เผากระทะ ใช้ไฟกลาง เผากระทะให้ทั่ว โดยเผาให้สม่ำเสมอกัน กระทะที่โดนเผาจะเกิดเป็นสีน้ำเงิน เผาให้ทั่ว เผาไปเรื่อยๆ
3) ดูดซับน้ำมัน หลังจากเผากระทะ ทิ้งพักไว้ 5 นาที จากนั้นนำกระทะตั้งไฟอ่อน เทน้ำมันราดให้ทั่ว ให้กระทะได้ดูดซับน้ำมัน ซึ่งกระทะจะเปลี่ยนเป็นสีดำปนน้ำเงินเล็กน้อย
4) เทน้ำมันออก คราบน้ำมันที่ค้างไว้ ไม่ต้องล้างออก ปล่อยให้กระทะได้ดูดซับน้ำมันต่อไป ทิ้งไว้ 1 วัน จากนั้นใช้น้ำร้อนขัดกระทะ
พร้อมกับเปิดไฟอ่อนๆให้น้ำระเหย
เพียงแค่นี้ก็จะทำให้กระทะที่คุณซื้อมาใหม่ ไม่เจอกับปัญหาอาหารติดกระทะ เสื่อมสภาพการใช้งานไวแล้วละค่ะ
เรียบเรียงโดย : Daratop
