พึงระวัง !! 10 อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น รู้แล้วรีบเอาออกเลย

   

     "ตู้เย็น" นับเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นมากๆ สำหรับทุกครัวเรือนในปัจจุบัน เรียกได้ว่าขาดไม่ได้เลยทีเดียว หลายๆคนเคยชินที่จะนำอาหารทุกอย่างแช่ในตู้เย็น เพื่อจะรักษาคุณภาพของอาหารไว้ให้ได้นานมากยิ่งขึ้น แต่ความเป็นจริงแล้ว ความเย็นสามารถรักษาคุณภาพของอาหารไว้ได้ แต่ไม่ใช่กับอาหารทุกชนิด อาหารบางชนิดก็ไม่ควรแช่ตู้เย็น เพราะจะทำให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดี จะมะอะไรบ้างนั้น ไปชมกันเลยค่ะ

 1. มะเขือเทศ
          ไม่ควรนำมะเขือเทศแช่เย็น เพราะจะทำให้ผิวและรสชาติของมะเขือเทศเปลี่ยนไปจากเดิม ส่วนใครที่เคยนำมะเขือเทศไปแช่เย็นก็สามารถแก้ได้ง่าย ๆ แค่เพียงนำมะเขือเทศออกมาไว้ข้างนอกในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เท่านี้รสชาติและผิวของมะเขือเทศก็จะกลับมาสดใหม่เหมือนเดิมแล้วล่ะ

 2. แตงโม
          แตงโมได้ขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง เนื่องจากมีน้ำเยอะ เป็นแหล่งวิตามินเอและวิตามินซี ถ้านำแตงโมไปแช่ไว้ในตู้เย็นจะทำแตงโมสูญเสียสารเหล่านั้นที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไปอย่างน่าเสียดาย

 3. มันฝรั่ง 
          การแช่มันฝรั่งในตู้เย็นจะทำให้ผิวของมันฝรั่งหยาบขึ้นและรสชาติของมันฝรั่งเปลี่ยนไป เพราะความเย็นจะทำให้ส่วนที่เป็นแป้งนั้นมีรสชาติหวานขึ้น ทำให้รสชาติของอาหารนั้นเปลี่ยนไปจากเดิมแน่นอน

4. หอมหัวใหญ่ 
          การนำหัวหอมใหญ่ไปแช่ในตู้เย็น จะทำให้หอมใหญ่ขึ้นรา และจะทำให้เนื้อของหัวหอมใหญ่นั้นเละ ไม่สามารถนำมาใช้ปรุงอาหารได้อีกต่อไป

5. กระเทียม  
          เมื่อนำกระเทียมไปแช่ไว้ในตู้เย็นจะทำให้กระเทียมงอกเป็นต้นขึ้นมาและขึ้นราได้ง่าย แถมยังทำให้เนื้อของกระเทียมนั้นหดเร็วขึ้นด้วย

 6. เหล้า 
          ไม่ควรนำเหล้าไปแช่ไว้ในตู้เย็น เพราะจะทำให้เหล้ากลายเป็นน้ำแข็งได้ พอนำออกมาดื่มก็ต้องรอให้ละลาย และทำให้เสียรสชาติอย่างแน่นอน ควรเก็บเหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ที่อุณหภูมิห้องถึงจะดีที่สุด เพราะไม่ว่าอย่างไรก็ไม่ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์เสียไป 

 7. ซอสพริก
          ซอสพริกไม่จำเป็นต้องนำไปแช่ตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ตามอุณหภูมิห้องได้ถึง 3 ปีเลยทีเดียว เพราะถ้านำไปแช่ตู้เย็นเมื่อไร ซอสพริกก็จะแข็งตัวได้ กว่าจะนำมาปรุงอาหารจานด่วนได้ก็ต้องเสียเวลารอซอสพริกให้ละลายก่อน

 8. ขนมปัง
          ขนมปังควรนำไปแช่ในตู้เย็นก็ต่อเมื่อได้นำขนมปังนั้นมาทำเป็นแซนด์วิชแล้ว ไม่ควรนำขนมปังธรรมดาไปแช่ในตู้เย็นเพราะจะทำให้เนื้อขนมปังนั้นเปลี่ยนไป จะทำให้แห้งและแข็งตัว ซึ่งแน่นอนว่า ถ้านำขนมปังที่แช่เย็นนี้ไปทำเป็นแซนด์วิชก็คงจะไม่อร่อยอีกต่อไปแล้วล่ะ

 9. ใบโหระพา ใบกะเพรา   
         ไม่ควรนำใบโหระพาและใบกะเพราไปแช่ตู้เย็น เพราะจะทำให้ใบโหระพานั้นแห้งและเหี่ยวไว ไม่เพียงเท่านั้น รู้หรือเปล่าว่า... ใบโหระพายังดูดซับกลิ่นจากตู้เย็นเข้ามาไว้ในตัวอีกด้วย ถ้าเป็นอย่างนี้ก็จะนำไปประกอบอาหารไม่ได้อีกต่อไป

10. น้ำผึ้ง
         ไม่ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้น้ำผึ้งตกผลึกแข็งแล้วจับตัวเป็นก้อน ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเก็บให้พ้นจากแสงแดดเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารของน้ำผึ้งให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น

          เมื่อรู้อย่างนี้แล้วก็ควรรีบกลับไปเปิดตู้เย็นที่บ้านว่า ได้แช่สิ่งเหล่านี้ไว้บ้างหรือเปล่า ถ้ามีก็รีบเอาออกทันทีเลยนะคะ ถ้าไม่อยากให้เสียรสชาติหรือสารอาหารที่หายไปจากการแช่เย็น

loading...
0
0
0
1500*2 29 เย็น