เคล็ดลับพอกเกลือปลาเผาติดหนึบไม่หลุดง่าย ให้สาแก่ใจ

       ใครเคยทำบ้างเมนูปลาเผาเกลือ ทำยังไงให้เกลือมันติดกับปลาไม่หยุดออกง่าย  หลายคนลองทำดูแล้วปรากฏว่าเกลือหลุดหมดเลย ทำยังไงก็ไม่เหมือนที่ร้านเลย วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาบอก พอกยังไงก็ติดพร้อมแล้วไปดูกันเลยครับ

โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อคุณ Meen Pattamawadee เผยเคล็ดลับพอกเกลือปลาเผาติดหนึบไม่หลุดง่าย ให้สาแก่ใจเล่าว่า.."แวะมาส่งการบ้านก่อนนอนค่ะ พอกเกลือติดหนึบไม่หลุดสมใจอยากเลย ผลที่ได้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำสุดๆ หอมหวานมากเด้อ" 

เนื้อฉ่ำมาก

น่ากินเลย

กลิ่นหอมทะลุจอ

       เคล็ดลับก็คือ : เกลือผสมแป้งสาลี+น้ำพอหมาดๆ แล้วทาย้อนเกร็ดปลาค่ะ ย่างเตาถ่านอันน้อยๆที่มีติดบ้าน จริงๆก็อยากจะอบนะคะจะได้รออย่างสบายๆ แต่หม้ออบไม่พอดีตัวปลา เกลือจะช่วยให้โปรตีนในเนื้อปลาอุ้มน้ำไว้ ไม่ให้ไหลออกจากตัวปลา เนื้อปลาที่เผาจะยังคงรสชาติดีนั่นเอง

เรียบเรียงโดย : daratop.com ที่มา : Meen Pattamawadee