วัตถุดิบ
- ไข่เค็ม 3 ฟอง
- มะนาว 3 ลูก
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- มะเขือพวง
- มะเขือม่วง แตงกวา กะหล่ำปลีนึ่ง มะระขี้นก
วิธีทำ
1. นำไข่เค็มสุกมาปอกเปลือก แยกไข่แดง ไข่ขาว เสร็จแล้วก็พักไว้
2. นำพริก กระเทียมมาโขลก ตามด้วยไข่ขาว พอได้ที่แล้วก็นำขึ้นมาใส่ถ้วย
3. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลานิดหน่อย ตามด้วยมะเขือพวงโขลก ปิดท้ายด้วยไข่แดง เสิร์ฟพร้อม ผักสด
