อกไก่หรือสันในไก่ ต่างก็นุ่มได้เหมือนกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะมากๆ สำหรับคนจะลดน้ำหนัก เพราะราคาก็ไม่ค่อยแพง แต่จะทำอย่างไรให้อร่อยทำแล้วไม่น่าเบื่อด้วยการหมัก ง่ายๆ แต่อร่อยๆ ทานง่าย ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย แถมสุขภาพดีอีกด้วย
วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ทำเมนูเบสิคที่สุดในวงการเฮลตี้ สูตรหมักไก่ที่นุ่มจริงจากคุณ "พราว" บอกเลยว่าโปรตีนสูงจริง ทำง่ายจริง แค่ย่างๆ ทานเล่นก็อร่อย ทานกับซอสแจ่ว ซอสไหนก็เข้า หมักติดบ้านไว้ไม่มีอดแน่นอน
พราวใช้สันในไก่ เท่านั้นให้คุณค่าทางอาหารใกล้เคียงอกไก่มากๆ แต่ไม่ต้องลอกหนัง ไม่ต้องหั่นเยอะ ชิ้นจะพอดีๆ คำนวณน้ำหนักโปรตีนง่ายค่ะ
หมักใช้นมสดเล็กน้อย พริกไทยดำ เกลือ คลุกให้เข้ากัน ขั้นต่ำ 1 ชั่วโมง หมักทิ้งไว้ก็ได้ยาวๆ จะทานทีก็นำมาจี่บนกระทะ แบบไม่ต้องใช้น้ำมัน
หรือกระทะใครติดหน่อยก็ใช้ได้ คือได้รสแบบนุ่ม เบสิค นวลๆ พริกไทยดำจริง จะไป cook เมนูไหนต่อก็ง่าย ใส่สลัด ทำน้ำจิ้มทานก็แซ่บค่า แนะนำมาก
ทำง่ายมากไม่กี่ขั้นตอน
เมื่อไก่สุกทั้งสองด้านแล้วตักไก่ขึ้นมาหั่นจัดจานเสิร์ฟได้เลย หวังว่าเพื่อนๆจะลองทำตามนะครับ ง่ายมากๆ สำหรับมื้อเช้าหรือเที่ยงในวันที่เร่งรีบ หรือใครจะหมักแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้อยู่ได้หลายวันเลยทีเดียว
เรียบเรียงโดย : daratop.com ที่มา : Hlthy Sister - food & happy lifestyleea
