ในการซื้อผักสดมาประกอบอาหาร นอกจากเราจะต้องแช่เย็นเพื่อรักษาและถนอมอาหารให้มีอายุการใช้งานได้นานขึ้นแล้ว ยังมีเทคนิค วิธีต่างๆอีกมากมายที่จะช่วยให้ผัก ผลไม้ มีความสดใหม่นานมากขึ้น
อย่างเช่นอีกหนึ่งวิธีที่ชาวญี่ปุ่นต่างนิยม และคนไทยหลายคนไม่ทราบ นั่นก็คือ การเสียบไม้จิ้มฟันไว้ที่แกนกลางของกะหล่ำปลี จะช่วยให้กะหล่ำปลีมีความสดกรอบนานยิ่งขึ้น โดยเฟซบุ๊กเพจ ครบเครื่องเรื่องญี่ปุ่น ได้เผยภาพ พร้อมระบุว่า…
"#คิดแบบญี่ปุ่น เมื่อผู้ใช้ทวิตเตอร์ท่านหนึ่งโพสต์ว่า "คุณรู้ไหมว่า เมื่อจิ้มไม้จิ้มฟันไปที่ "แกนกลาง" ของกะหล่ำปลี มันจะกรอบนานกว่าหนึ่งเดือนและอยู่ได้นานขึ้น? ผักเช่นกะหล่ำปลี ผักกาดหอม และผักกาดขาว ยังคงเติบโต แม้หลังเก็บเกี่ยวแล้ว แต่มันก็จะค่อยๆ เสื่อมสภาพไปตามเวลา อย่างน้อยวิธีนี้ก็ช่วยให้มันช้าลงนะ"
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
ทำกันมานานแล้ว
หลายคนก็น่าจะยังคงมีข้อสงสัย ว่าการเสียบไม้จิ้มฟันไว้ที่แกนกลางของกะหล่ำปลี จะช่วยให้สดยาวนานได้อย่างไร และช่วยได้จริงหรือไม่ ก็คงต้องไปลองทำกันแล้วล่ะค่ะ
เรียบเรียงโดย : daratop.com
