โอ่งมังกรเป็นอีกหนึ่งสารประโยชน์ดีๆ สำหรับใครที่ชอบทานเมนู ไก่อบโอ่ง ควรมีโอ่งไว้อบเป็นของตัวเอง หรืออาจจะทำขายยังสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ และคนไทยก็ชอบรับประทานไก่อบ หรือ หมูอบ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปดูวิธีทำ โอ่งอบไก่ อบหมู อบหนู อบได้ทุกอย่างที่อยากอบ
ขั้นตอนการทำ เตรียมโอ่งมังกรและเตาถ่านให้คว่ำโอ่งเอาตูดโอ่งขึ้นแล้วนำเตาถ่านวาวัดเพื่อตัดตูดโอ่ง
จากนั้นใช้ลูกหมูเจาะที่ก้นโอ่งอย่างระมัดระวัง เพราะเศษฝุ่นอาจจะกระเด็นเข้าตาได้
เสร็จแล้วมาเตรียมก้อนอิฐรองที่ก้นโอ่ง เพื่อจะให้ก้นเตาโผล่ลงข้างล่างนั่นเอง
ขั้นตอนนี้เราก็หมักไก่รอเลย นำเตาถ่านวางเข้าไปในโอ่ง สังเกตุว่าจะเริ่มมืดแล้ว
ตรงขอบปากโอ่งก็เจาะรูเพื่อทำที่ห้อยไก่ ด้วย
ถ้ามีฝาปิดไก่ก็จะสุกเร็ว
และนี่คือผลงานที่เรารอคอย ไก่อบโอ่งสำเร็จแล้ว สวยงามเลยทีเดียว สามารถอบได้หลายตัว
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ หวังว่าเพื่อนๆคงจะชอบ มันดูเหมือนจะยาก แต่ถ้าทำสำเร็จแล้วก็ใช้กันแบบยาวๆ หรือสามารถสร้างอาชีพได้เลยก็ว่าได้ อบโอ่ง อบหนู หรือปีใหม่นี้ใครมีโอ่งที่บ้านก็ลองทำตามคลิปนี้ดูได้เลยจ้า
เรียบเรียงโดย : daratop.com ที่มา : kanyakornpen
