สถานการณ์หมูแพงและโรคระบาดในหมู ในมุมของพ่อค้าแม่ค้าที่ต้องใช้หมูเป็นส่วนประกอบ ส่วนใหญ่ไม่กังวลกับโรคระบาดในหมูเท่ากับราคาที่สูงขึ้นต่อเนื่อง ขณะที่ราคาหมูหน้าฟาร์ม ก็ปรับขึ้นหรือบางร้านลดปริมาณหมูให้น้อยลง แต่ยังคงราคาเดิม
ล่าสุดวันนี้ (19มกราคม2565) ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้ออกมาโพสต์คำถามในกลุ่มของกิน หลังจากที่ตนเองไปซื้อหมูทอดกระเทียมจากร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งปรากฏว่าเนื้อหมูเป็นสีรุ้ง พร้อมตั้งคำถามระบุว่า.."หมูแพงเอาอะไรมาให้กินเนี่ยหมูทอดกระเทียม"
นี่ไม่ใช่เนื้อโพนี่นะครับ
โพสต์ดังกล่าว
ความคิดเห็นชาวเน็ต
ทั้งนี้ ทนพ.ภาคภูมิ (หมอแล็บแพนด้า) อธิบายว่า เคยให้ข้อมูลเล่าว่า..อันนี้เขาเรียกว่า iridescent meat ไม่ใช่เนื้อโพนี่นะ 555555 ลักษณะแบบนี้สามารถเจอได้กับ เนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อวัว แต่ก็พบเห็นได้ในเนื้อชนิดอื่นๆได้ มันจะเกิดแบบนี้ตอนที่เราหั่นเนื้อ ปลายของเส้นใยของกล้ามเนื้อที่ถูกตัด มันจะไม่เรียบสนิท แต่จะเป็นร่องๆเหมือนขั้นบันได
พอมีแสงมาตกกระทบร่อง แสงบางความยาวคลื่นก็จะถูกดูดกลืนลงไปในเนื้อ แสงบางส่วนจะสะท้อนออกมา การสะท้อนมีความยาวคลื่นที่แตกต่างกัน ทำให้เป็นสีรุ้งๆ มักเกิดจากเนื้อที่สุกแล้วเพราะความร้อนทำให้กล้ามเนื้ออัดแน่น เนื้อสุกสีรุ้งแล้วกิน กินได้ครับ ไม่ได้มีภัยอะไร แต่ถ้าดิบๆแล้วเป็นสีรุ้งอย่าไปกินนะค้าบบบ มีโอกาสเป็นเชื้อโรคสูงมาก
เรียบเรียงโดย : daratop.com
